
蟹农高兴地举起新捕到的螃蟹。
9月底,2013年太仓长江蟹开捕仪式在太仓浮桥镇长江边举行。在江风海浪吹拂下的长江堤岸旁,锣鼓声声。随着网篓的慢慢提起,一只只体格健壮乌青发亮的长江蟹呈现在人们面前。 太仓某水产养殖合作社负责人告诉记者,太仓长江蟹的特点概括起来就是8个字——“风浪练就,必属极品”。因为生活在长江口江海混水处,水质营养丰富,饮食天然充沛,水底沙土平坦广阔,因此,长成了一只只体格大,腿脚长,身饱满的蟹中“高富帅”。今年受气候的影响,市场上蟹的总体产量比往年有所下降,但是长江蟹的体格却比往年长势好。平均个头公蟹在4两以上,母蟹在3两以上。据专业人士介绍,太仓是中华绒螯蟹的培养养殖基地,国内包括阳澄湖的众多蟹苗出自太仓。伴随着长江蟹的上市,太仓会推出菊黄蟹肥鲜太仓旅游主题,丰富游客们的美食美景选择。