卡诺一智能

就在上周，英国宣布将对含糖饮料征税。原因是根据英国癌症研究会今年年初发布的一份报告，简直触目惊心，说如果按目前的趋势增长，到2035年英国将近3/4的成年人都会存在超重或肥胖问题。英国似乎到了“最危险的时候”，所以英国财政大臣说，为了“拯救下一代”，这钱必须收。

这里且不论征税的做法是治标还是治本，到底能起多大作用，关键是上有政策，下有对策，很多企业早就开始修改配方了，推出了很多“无糖”或者“低卡”的饮料和食品，以此来合法避税。

其实，对我们中国人来说，畏糖的情绪也在一点点蔓延，买东西，很容易就被“无糖”的标签打动。似乎里面不含糖，我们就能离糖尿病或者肥胖远一点。爱吃甜食，却又怕发胖，整天在体重与味觉间纠结，突然有一天，无糖食品进入了我们的眼帘，谢天谢地，我们有救了！

真的是这样吗？不含糖，不意味着不甜，无糖食品要有甜味，里面自然要加甜味剂，比如最常见的阿斯巴甜，比普通的糖要甜上1000倍，真正“物美价廉”。

可是，人工甜味剂会欺骗身体。比起光明正大的“有糖”，这种“无糖”才是暗箭难防。美国科学家早就有研究表明，以喝下一罐健怡可乐为例：身体以为体内摄入了糖分，开始释放胰岛素，胰岛素激增降低了胰岛素的敏感度，这就增加了患上Ⅱ型糖尿病的风险。与此同时，胰岛素会使你的身体开始储存脂肪，患上心脏病的风险也是有增无减。

这是一个恶性循环，所谓“无糖”或者“低卡”，不太可能会带来肥胖的减少，而身体开启脂肪堆积的模式，“无糖”甚至还不如“有糖”呢。

昨天去超市的时候，简单地调查了一下，使用阿斯巴甜的食品、饮料很多，包括几乎所有的木糖醇口香糖、健怡、零度可乐、什么 AD 钙奶、什么酸酸乳、某些品牌的薯片、某些干果以及绝大多数打着无糖标志的甜食……希望大家可以在选择食品的时候注意一下。无论如何，至少有相当多的组织机构认为这种甜味剂不好。信不信由你，反正我是信了。运动口渴喝什么？建议就是：白开水。